Ispanaklı Börek

Ispanaklı Börek Tarifi İçin Malzemeler

*5 adet hazır yufka
*1 adet kuru soğan
*1 kilo ıspanak
*Tuz
*1 litre süt
*1 yumurta
*1 paket kabartma tozu
*Yarım çay bardağı sıvı yağ

Ispanaklı Börek Tarifi Yapılışı Öncelikle iç harcımızı hazırlıyoruz Soğanı ince ince doğrayıp tavada kavuruyoruz Ispanaklarıda normal doğrayarak üstüne ekliyoruz Tuzumuzuda ekleyip iyice kavuruyoruz (İsteyen ıspanakları haşlayabilir) Ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz Derin bir kabın içine süt yumurta yağ ve kabartma tozunu koyup karıştırıyoruz Kullanacağımız tepsinin altını yağladıktan sonra 1 yufkayı tamamen tepsinin dışına sarkacak şekilde seriyoruz Üstüne hazırladığımız harçtan biraz serpiyoruz Diğer yufkayı birkaç parçaya bölüp tüm parçaları süt karışımına batırıp tepsiye diziyoruz ve üstüne tekrar harcı koyuyoruz bu işlemi yufka bitene dek tekrarlıyoruz Böreği kestikten sonra geriye kalan süt karışımının hepsini üstüne döküyoruz (Üstüne yumurta sarısı ve susam isteğe bağlı) ve önceden ısıtılmış fırında 1520 dk pişiriyoruz Afiyet olsun