Ispanaklı Börek

Ispanaklı Börek Tarifi İçin Malzemeler

*4 adet yufka
*3 yumurta (sos için)
*2 su bardağı süt
*Yarım kilodan az ıspanak
*Bir kase peyaz peynir
*1 soğan
*2 tatlı kaşığı pul biber
*1 şişe maden suyu

Üzerine;


*Yumurta sarısı sadece

Ispanaklı Börek Tarifi Yapılışı Öncelikle ıspanaklarımızı suda bekletikten sonra doğruyoruz ve bir kaba alıp doğranmış soğanlarımızı ekliyoruz, peynirimizi koyuyoruz pul biber tuzunu ilave ediyoruz ve sıvı yağ ekleyip karıştırıyoruz Ispanaklar yumuşak olana kadar
Bir fırın tepsisine (fırın kağıdı koyun isteğe bağlı ) Üzerine bir yufka koyuyoruz Sonra ikinci yufkamızı ortadan ayırıyoruz ve üzerine koyup hazırlamış olduğumuz sosu döküyoruz ( süt ve yumurta )
Sonra ıspanaklı harcımızı koyup tekrar üzerine yufka koyup üzerine sos ilave ediyoruz Yufkalarımızı bitene kadar devam ediyoruz Kenarlarındaki ilk hamurdan kalan parçayı böreğimizin üzerini kapatıyoruz
Son olarak üzerine yumurta sarısını sürüp 1 şişe maden suyunu döküp 1 saat bekletiyoruz
180 derece önceden ısıtılmış fırına sürüyoruz
Şimdiden Afiyet olsun Arkadaşlar ??