Ispanak Graten

Ispanak Graten Tarifi İçin Malzemeler

*Yarım kilo ıspanak
*1 patates
*1 havuç
*1 büyük boy soğan
*Pulbiber
*Tuz
*Sıvıyağ

Beşamel sos için;


*2 su bardağı süt
*2 yemek kaşığı un
*2 yemek kaşığı tereyağ
*1 çay kaşığı karabiber
*1 çay kaşığı tuz

Üzeri için;


*Kaşar peyniri

Ispanak Graten Tarifi Yapılışı
1
*Soğan ve havuç küp küp doğranır ve sotelenir
*Patates küp küp doğranır, eklenir ve yumuşayana kadar sotelenir
* Ispanak, tuz, pulbiber eklenip ıspanak suyunu çekene kadar kavrulur
*Ispanak hafif yumuşayıp suyunu çekince borcama alınır
*Üzerine hazırladığımız beşamel sos dökülür
*Üzerine kaşar peyniri konulup 180 derece fırında kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirilir
*Beşamel sosun yapımı için, Tereyağ tencereye alınır, eriyince un ilave edilir ve kokusu çıkana kadar kavrulur
*Süt eklenir ve akışkan kıvam alana kadar karıştırırarak pişirilir
*Kaynamaya başlayınca karabiber ve tuz eklenir