Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
bilgisayarci
FD Üye
İslim Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet orta boy patlıcan
- 4 yemek kaşığı soğan
- 300 gram orta yağlı kıyma
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
İslim Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle köfte ile başlayalım malzemelerimizin hepsini bir kaba ilave edip bir güzel harmanlayalım ve hemen hemen yarım saat dolapta bekletelim ağzı kapalı bir şekilde.
- Şimdi geriye kaldı patlıcanlarımıza bir patlıcanı 4 dilime ince ince şekilde uzunlamasına dilimliyoruz limonlu tuzlu suda bekletiyoruz patlıcanlarımızı ve sonra tek tek kurulayıp tavamızda az bir yağla kızartıyoruz arkalı önlü.
- En sonunda köfteleri dolaptan çıkartıp ceviz büyüklüğünde yuvarlak şekli verip kızartılmış patlıcanaları da t şeklinde yapıp ortasına köfteyi koyup kapat, uçları birleştir.
- Birleştirdiğin yeri tepsinin altına getir ki açılmasın, sosu hazırlayıp üzerine dök.
- 180 derece fırında pişir. Yapanlara şimdiden afiyet olsun ????????????.
