İşkembeli Nohut Yahnisi Tarifi Resimli

Resimli İşkembeli Nohut Yahnisi Tarifi
İşkembeli Nohut Yahnisi nasıl yapılır,
İşkembeli Nohut Yahnisi yemek tarifi

İşkembeli Nohut Yahnisi

Malzemeler
700 gr İşkembe
2 su bardağı nohut
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı tereyağı
2 soğan
1 domates
4 sivri biber
tuzlu
karabiber

Hazırlanışı
İşkembeyi temizleyip ılık suyla iyice yıkayın Tencerede üzerini iki parmak geçene dek su doldurun Bir taşım kaynattıktan daha sonra süzüp yıkayın ve baştan üzerini dört parmak geçene değin soğuk su doldurun İçine aromatik araç gereç olarak, bir adet parçalanmış soğan, üç diş sarmısak, yarım limon suyu, bir çorba kaşığı zeytinyağı ve tuz ekleyin 24 saat arası (yumuşayana değin) ağır ağır kaynatın Pişerken suyu eksilirse, su ek edin ve üzerinde oluşan köpükleri alın

Bir gün evvelden ıslattığınız nohutu yıkayıp bir tencereye koyun Üzerini iki parmak geçene dek soğuk su doldurup bir taşım kaynatın ve süzün Her Tarafta üzerini dört parmak geçene dek soğuk su doldurup kapağını kapatın yavaş yavaş kaynatarak bir saat civarında, nohutlar yumuşayana kadar pişirin ve sonradan süzün İki adet soğanı soyup ince ince doğrayın Sivri biberi temizleyip yuvarlak şekilde dilimleyin Dmatesi soyduktan sonra fındık büyüklüğünde belirlenmiş İşkembeyi sudan alarak 3 cm uzunluğunda ve 1 cm eninde parçalara doğrayın Öteki bir yanda bir tencerede soğanları tereyağında pembeleşene değin kavurun Sivri biber, domates ve salçayı ekleyip 2 dakika daha kavurun Nohut, işkembe, tuz, biber ve bir litre (beş su bardağı) işkembe suyu ilave edip yavaş yavaş 20 dakika kaynatın

Sağlık Durumu Olsun
*