Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Malzemeler
Keki İçin:
6 adet kuru incir, 1 su bardağı ceviz içi, 3 adet yumurta, 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker, 1 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu (10 gr) Şerbeti İçin:
11,5 su bardağı su, 1 yemek kaşığı nescafe, 1 yemek kaşığı toz şeker Muhallebisi İçin:
1 litre süt (5 su bardağı), 2 yemek kaşığı tepeleme nişasta, 2 yemek kaşığı tepeleme un, 5 yemek kaşığı toz şeker, 50 gr tereyağı (3 yemek kaşığı), 1 paket toz krem şanti Yapılışı
İncirleri 15 dakika su da bekletelim
Süre sonunda minik minik doğrayalım
Cevizleri de minik minik bıçakla küçültelim
Bir kaba yumurtaları ve şekeri koyup çırpalım
Üzerine kabartma tozunu ve unu ilave edip karıştıralım
Son olarak incirleri ve cevizi ilave edip fazla hırpalamadan karıştıralım
Kek karışımını yağladığımız büyük boy borcama döküp eşit şekilde yayalım
Önceden ısıtılmış 160° fırında 40 dakika pişirelim 35 dakikadan sonra kontrol edelim
Şerbeti için; bir kaba suyu, nescafeyi ve toz şekeri koyup iyice karıştıralım (ısıtmıyoruz)
Kekin nemlenmesi sizin için yeterliyse 1 su bardağı su yeterli olacaktır
Kekin şerbeti daha fazla olsun derseniz 1,5 su bardağı suyu kullanın
Ilık kekin üzerine soğuk şerbeti gezdirerek dökelim
Muhallebi için; tencereye sütü, nişastayı, unu ve şekeri koyalım
Orta ateşte karıştırarak göz göz olana kadar pişirelim (un ve nişastayı az koymayın muhallebisi cıvık olmasın)
Pişmesine yakın içine tereyağını ilave edip eriyene kadar karıştıralım
Göz göz olan muhallebiyi ocaktan alıp içine krem şantiyi ilave edelim ve mikserle 56 dakika çırpalım
Muhallebiyi ılıyana kadar bekletelim Ara ara çırpıcıyla karıştıralım
Ilıyan muhallebiyi yavaşça kekin üzerine dökelim Bu şekilde 1 gece buzdolabında bekletelim
İncirli Tatlının üzerini dilediğiniz şekilde süsleyip servis yapın
Keki İçin:
6 adet kuru incir, 1 su bardağı ceviz içi, 3 adet yumurta, 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker, 1 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu (10 gr) Şerbeti İçin:
11,5 su bardağı su, 1 yemek kaşığı nescafe, 1 yemek kaşığı toz şeker Muhallebisi İçin:
1 litre süt (5 su bardağı), 2 yemek kaşığı tepeleme nişasta, 2 yemek kaşığı tepeleme un, 5 yemek kaşığı toz şeker, 50 gr tereyağı (3 yemek kaşığı), 1 paket toz krem şanti Yapılışı
İncirleri 15 dakika su da bekletelim
Süre sonunda minik minik doğrayalım
Cevizleri de minik minik bıçakla küçültelim
Bir kaba yumurtaları ve şekeri koyup çırpalım
Üzerine kabartma tozunu ve unu ilave edip karıştıralım
Son olarak incirleri ve cevizi ilave edip fazla hırpalamadan karıştıralım
Kek karışımını yağladığımız büyük boy borcama döküp eşit şekilde yayalım
Önceden ısıtılmış 160° fırında 40 dakika pişirelim 35 dakikadan sonra kontrol edelim
Şerbeti için; bir kaba suyu, nescafeyi ve toz şekeri koyup iyice karıştıralım (ısıtmıyoruz)
Kekin nemlenmesi sizin için yeterliyse 1 su bardağı su yeterli olacaktır
Kekin şerbeti daha fazla olsun derseniz 1,5 su bardağı suyu kullanın
Ilık kekin üzerine soğuk şerbeti gezdirerek dökelim
Muhallebi için; tencereye sütü, nişastayı, unu ve şekeri koyalım
Orta ateşte karıştırarak göz göz olana kadar pişirelim (un ve nişastayı az koymayın muhallebisi cıvık olmasın)
Pişmesine yakın içine tereyağını ilave edip eriyene kadar karıştıralım
Göz göz olan muhallebiyi ocaktan alıp içine krem şantiyi ilave edelim ve mikserle 56 dakika çırpalım
Muhallebiyi ılıyana kadar bekletelim Ara ara çırpıcıyla karıştıralım
Ilıyan muhallebiyi yavaşça kekin üzerine dökelim Bu şekilde 1 gece buzdolabında bekletelim
İncirli Tatlının üzerini dilediğiniz şekilde süsleyip servis yapın
