İncirli Kurabiye

İncirli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

*1 paket margarin
*1 çay bardağı sıvı yağ
*1 yumurta sarısı
*1 çay bardağı* yoğurt
*1 paket* kabartma tozu
*1 paket* vanilya
*Un

İçi için;


*15 kuru incir
*1 yemek kaşığı* toz şeker
*1 çay kaşığı tarçın
*12 (yarım) çay bardağı* su
*12 (yarım) su bardağı iri çekilmiş ceviz

Üzeri için;


*1 yumurta akı
*1 çay bardağı* iri çekilmiş fındık
*Fırından çıkınca pekmez yada bal

İncirli Kurabiye Tarifi Yapılışı İlk önce iç harcı hazırla soğumaya bırak
İncirleri küp küp doğra tavaya al tarçını şekeri ve suyunu ekle suyunu çekene kadar kavur cevizlerini ekle karıştır soğumaya bırak
Hamuru için un hariç bütün malzemeleri karıştır Unu yavaş yavaş ekleyip yumuşak bir hamur yoğur Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarla içli köfte gibi açıp iç harçtan 1 tatlı kaşığı* kadar koyup kapat
Önce yumurta akına sonra findığa batırıp tepsiye diz 30 dk buzdolabında beklet
175° fırında kızarana kadar pişir Fırından çıkarınca sıcakken üzerine birer çay kaşığı pekmez yada süzme bal dök