İncir Dolması (Tatlısı)

İncir Dolması (Tatlısı) Tarifi İçin Malzemeler

*12 tane kuru incir
*1 çay bardağı ceviz
*2 çay kaşığı tarçın (biri üzerine)
*1 yemek kaşığı sıvı yağ
*1, 5 çay bardağı su
*5 yemek kaşığı toz şeker

İncir Dolması (Tatlısı) Tarifi Yapılışı
1
*Hafif tatlılardan biridir incir dolması
*İncirleri (sertliklerine göre) bir saat sıcak suda bekleterek başlıyoruz
*Dövülmüş cevizi tarçın ve bir yemek kaşığı şekeri katarak karıştırıyoruz
*Yumuşayan incirlerin sap kısımlarını kesip, parmağımızla içini açıyoruz (incirleri yırtmadan) cevizli karışımdan incirlerin içine dolduruyoruz
*İncirler bitene kadar bu işlemi yapıyoruz
*Küçük bir tencereye bir yemek kaşığı şekeri döküp üstünede incirleri diziyoruz, incirlerin üzerine suyu kalan şekeri, tarçını ve yağı dökerek önce yüksek ateşte (birkaç dakika) sonrada kısık ateşte pişiriyoruz
*Sıcakken servis ediyoruz Deneyenlere afiyeti şifa olsun