İlkbaharda Yetişen Sebzeler

İlkbahar sebzeleri


Bakla

Bakla, baklagillerden, kazık koklu, yıllık bir bitkidir Kokleri 110 cm derinliğe kadar iner Yan kokleri kuvvetli bir şekilde etrafa yayılır ve uzerlerinde yumrular meydana gelir Tuysuz olan sapı bir metre kadar yukselebilir Sap uzerinde sarmalı durumda yaprakları vardır Cicekleri yaprak koltuklarından cıkar Ciceklerin kendine has ve hoş bir kokusu vardır Meyvesi, tohum araları bolmeli ve dolgun bir kapcıktır Kapcık taze iken yeşil, olgunlaşınca esmerleşir ve sertleşir Bakla, baklagillerdeki tum sebzeler gibi bedenin kansere yakalanma rizikosunu azaltır

Bezelye
Bezelye , baklagillerden taze, yeşil kabuğu ile taneleri, ya da yalnız taneleri yenilen bir bitki turu Coklukla ilkbaharda turfanda bir sebze olarak piyasaya cıkarılan bezelyenin ceşitli turleri vardır Cicekleri beyaz, menekşe renginde olabileceği gibi, boyu bodur, yarı yuksek, yuksek olabilir

Enginar
Enginar , papatyagiller familyasından mavimor renkli cicekler acan, 50150 cm boyunda cok senelik otsu bir bitki Guney Avrupa ve Akdeniz cevresinde yetişir