Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
teknolojiuzmani
FD Üye
İlik Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 3-4 modül ilikli kemik
- 3 -4 kesimde etli kemik
- Tuz
- 6 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 tane yumurta sarısı kullanılabilir( ben kullanmadım)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- sarımsak
- Yarım limon suyu
- 3 yemek kaşığı sirke
- 5 -6 dış sarımsak
İlik Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kullandığım su ölçüsü 3 bardak olağan su 5 bardak kemik suyu.
- Kemikleri düdüklü tencere ye alalım hafifçe kavuralım.
- Üzerini geçecek kadar su döküp tuzunu atalım.
- Yaklaşık 3 saat kadar pişirelim.
- Etlerini didelim ilikleri kemiklerden ayırıp bi kenara alalım.
- Yoğurdu unu bi tencereye alalım üzerine 3 bardak olağan su döküp blenderdan geçirelim ve kaynayan kadar karıştıralım.
- Kaynayınca sıcak kemik suyundan 5 bardak kadar da dökelim kaynamaya devam etsin etlerimizi de dökelim farklı bi tencerede 1 yemek kaşığı tereyağını alalım.
- Pembeleşince üzerine toz biber ve pul biberi atalım sarımsaklı sos için başka bi kaseye limon suyu sarımsak sirke karıştıralım.
- Ben sarımsakları biraz büyük doğramışım siz rendeleyin
- En son servis yaparken üzerine dökelim şifa olsun????.
