Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
bilgisayarci
FD Üye
İki Gereçle Browni İntense Tanımı İçin Malzemeler
- 2 paket çikolata (Sütlü yahut bitter hangisini seviyorsanız onu kullanabilirsiniz)
- 3 yumurta beyazı
İki Materyalle Browni İntense Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Yumurtaların beyazını ayırırken bir damla bile sarı karışmaması lazım buna çok dikkat edin sarı karışırsa yumurta beyazı köpürmez.
- Ayrıca bu tanımda kesinlikle mikser kullanmak gerekiyor elde çırparak birebir kıvamı elde edemezsiniz.
- Öncelikle çikolataları ısıya güçlü bir kaseye alın ve benmari yolu eritin (Videodan detaylı olarak görebilirsiniz).
- 3 yumurta beyazını karıştırma kabına alın ve mikserin yüksek evresinde kremşanti kıvamına gelene kadar çırpın.
- Erittiğiniz çikolataların yarısını yumurta beyazlarına ek edip bir spatulayla alttan üste hakikat köpüğünü çok söndürmeden karıştırın.
- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dökün ve yavaşça yayın. Evvelce ısıtılmış 170 derece fırında 10-15 dakika denetimli olarak pişirin ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan keki elinizle ufalayın ve yoğurun ceviz büyüklüğünde kesimler koparıp form verin (Şekil verirken zorlanırsınız biraz süt eği yapabilirsiniz) ortasına parmağınızla bastırıp hafif bir çukur oluşturun. Benim yaptığım büyüklükte 6 adet çıktı.
- Kalan çikolatayla evvel çukurları doldurun akabinde üstlerine dökerek her yerini çikolata bulayın. Buzlukta 10 dakika bekletip, servis edebilirsiniz. Afiyet olsun
Görüntülü tanımı buradan izleyebilirsiniz ????.
