İftar için güzel bir menü

İftar için hoş bir mönü


Bugün akşam iftar için hep birlikte güzel bir sofra hazırlayacağız Bugün yapacağımız yemekler tekrar çok hoş ve leziz

Ayran Aşı Çorbası Mantarlı Et Sote Fırın Makarna Lokma Ayran aşı çorbasının yapılışını hemencecik anlatalım

Malzemeler:

300 gr aşurelik buğday

1300 gr yoğurt

4 çorba kaşığı un, tuzlu

2 tane kuru soğan

1 avuç kişniş otu

Zeytinyağı ve kuru nane

Yapılışı:

Aşurelik buğdayı akşamdan soğuk suya ıslatın Bir gece suda bekleyen buğday çorbamız pişene değin suda kalsın

Zeytinyağında soğan ve kişniş otu ile ayrıntılarıyla kavrulur Bu işlem esnasında yoğurduğunuz koyu ayran haline gelene değin suyla karıştırın

Büyük bir tencereye su koyulur içine ıslatılmış buğdaylar ve koyu ayran kıvamındaki yoğurt koyulur, karışım kaynayana değin karıştırılır ve kaynayınca içine tuzlu ve soğanlı kişniş otu kavurması koyulur, tekrar tamamen karıştırılarak özleşmesi sağlanır daha sonra ocağın altı kısılarak on dakika dek daha pişirilir *