Humus Yapılışı

Humus Yapılışı Tarifi İçin Malzemeler

*3*bardak nohut
*Bir buçuk çay bardağı zeytinyağı
*Bir buçuk çay bardağı tahin
*45 diş sarımsak
*Bir tatlı kaşığı kırmızı biber
*34 limon
*Bir tatlı kaşığı tuz
*Bir yemek kaşığı şeker

Üzeri İçin:


*10 tane zeytin
*57 adet kornişon turşu
*Yarım bağ maydanoz

Humus Yapılışı Tarifi Yapılışı Öncelikle akşamdan ıslattığımız nohutları haşlıyoruz Nohutlar haşlanırken maydanozlarımızı doğruyoruz Kornişonlarımızı halkalar halinde doğruyoruz ve zeytinlerimizi istediğimiz şekilde ya bütün yada doğrayarak hazırlıyoruz
Haşladığımız ve süzdüğümüz nohutların kabuklarını çıkarıyoruz Rondodan çekiyoruz veya havanda dövüyoruz*Derin bir kaba alarak tahin, dövülmüş sarımsak, kırmızı biber, tuz ve şeker ilave edip karıştırıyoruz*Yavaş yavaş zeytinyağı ve limon suyunu katıyoruz ve karıştırıyoruz*Bir tabağa yerleştirerek kornişon turşu, maydanoz yaprakları ve zeytin ile süslüyoruz*Alışkın olmayanlar için tadı biraz ağır gelebilir fakat nohutun bitkisel bir protein olduğunu unutmamak gerek Afiyet olsun