Hint Usulu Kuzu Tarifi Resimli

Hint Usulu Kuzu nasıl yapılır
Hint Usulu Kuzu yapılışı
Hint Usulu Kuzu yapımı
resimli Hint Usulu Kuzu tarifi

imageshintusulukuzutarifiresimli5ad428e5ecc7a

Hint Usulu Kuzu İcin Kullanılan Malzemeler :

500 gr kuşbaşı kuzu eti
1,5 fincan tavuk suyu
Yarım fincan domates
2 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
Yarım tatlı kaşığı kori
Yarım cay kaşığı tuz
Yarım cay kaşığı karabiber
Yarım cay kaşığı Hint safran
Yarım cay kaşığı kimyon
Yarım cay kaşığı kişniş
1 adet defne yaprağı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
Yarım fincan sut

Hint Usulu Kuzu Tarifi :

Genişce bir tavada kuzu etlerini yuksek ısıda kavurun Ardından sırasıyla tavuk suyunu, domatesleri, maydanozu, koriyi, tuzu, biberi, safranı, kimyonu, kişnişi ve defne yaprağını ekleyin Yemeği guzelce karıştırdıktan sonra 1 saat kadar duşuk ısıda etler yumuşayıncaya kadar pişirin Etler yumuşayınca tavanın icindeki suyu bir kaba suzun

Kucuk bir tavada orta ısıda tereyağını eritin Unu ekleyin ve yaklaşık iki dakika boyunca unu kavurun Daha sonra onceden suzduğunuz yemeğin suyunu tavaya ekleyin, karıştırıp uzerine sutu katın Ocağın ısısını iyice duşurun, karıştırarak hafif koyulaşana ve puruzsuz olana kadar sosu pişirin

Son olarak hazırladığınız sosu kuzu etinin uzerine dokun ve orta ısıdaki ateşte birkac kere cevirerek yemeği son haline getirin Sıcak sıcak servis edeceğiniz yemeğin yanında buharda pişmiş pirinc sunabilirsiniz