Helal kesim nedir nasıl olur

helal kesim nasıldır

Bir hayvanın etinin helal olabilmesi için kesim nasıl olmalıdır?
Eti yenen kara hayvanlarının etlerinin helal olması için, usûlüne uygun olarak kesilmesi gerekir Usûlüne uygun kesim, Hanefilere tarafından besmele çekilerek, hayvanın nefes ve yemek yemek boruları ile iki şah damarının ya da bunlardan birisinin kesilmesi şeklinde yapılır Besmelenin kasıtlı olarak terk edilmesi hâlinde kesilen hayvanın eti Hanefilere tarafından haram olur Lakin unutarak terk edilirse helâldir Şâfiîler besmelenin kasten terkedilmesi halinde de etin yenilebileceği görüşündedirler (Nevevî, elMecmû ’,VIII,412 vd) Sığır, manda, koyun ve keçi cinsinden hayvanlar yatırılıp çenelerinin hemencecik altından boğazlanmak suretiyle (zebh), deve ise göğsünün derhal üzerinden kesilir (nahr) ve hayvanın kanının ayrıntılarıyla akması için bir zaman beklenilir Kesimden önce bıçak ve yarı kesici âletlerin hayvanın gözünden uzaktan bir yerde bilenmeleri sünnettir Hayvanlardan biri, diğerinin gözü önünde kesilmemelidir (Kâsânî, Bedâi‘, V, 41) Kesilecek hayvanları kıbleye döndürerek kesmek sünnettir Hayvanın canı çıkmadan boynunu yaralamak, derisini yüzmek, bir uzvunu koparmak veya tüyünü yolmak gibi hayvanın acısını arttıracak işlerden kaçınılmalıdır (İbn Nüceym, elBahr, VIII, 194) Hayvanın, kesim sırasında canlı olması kaydı ile, acıyı azaltmak maksadı ile düşük voltajlı elektrik şokuna bağlı tutulmasında sakınca yoktur Tavuk ve hindi kesimlerinde kullanılan otomatik kesim makinesini çalıştıran kişinin, düğmeye basarken besmele çekmesi halinde o seride kesilecek bütün hayvanlar besmele ile kesilmiş sayılır *