Hazır Baklava Yufkasından 3 Peynirli Çıtır Dilim Börek

Hazır Baklava Yufkasından 3 Peynirli Çıtır Dilim Börek Tarifi İçin Malzemeler

*1 paket hazır baklava yufkası

İçi için;


*1 kalıp beyaz peynir (500 gram)
*1 su bardağı kaşar peyniri
*12 (yarım) poşet lor peyniri
*1 tatlı kaşığı pul biber
*1 tatlı kaşığı kekik
*1 demet maydanoz

Ara katlara sürmek için;


*15 su bardağı sıvı yağ
*15 su bardağı su
*2 yemek kaşığı sirke

Üzeri için;


*Ara katlara sürdüğümüz sos (yağlı sirkeli su)
*1 yumurta sarısı
*2 tatlı kaşığı sıvı yağ

Süslemek için;


*Çörek otu
*Susam

Hazır Baklava Yufkasından 3 Peynirli Çıtır Dilim Börek Tarifi Yapılışı
1
*Beyaz peynirle kaşar peynirini rendeleyin
*Lor ve baharatları ilave edin Maydonozu ince doğrayın ve hepsini derin bir kapta karıştırın
*Ara kat sosu için tüm malzemeleri çukur bir kasede çırpın
*Tezgaha 2 adet yufkayı alın ve en üste kararınca sos döküp her yerini fırça ile sürerek ıslatın
*Benim küçük bir kepçem var, ara katlar için onunla yarım kepçe kadar sos kullandım
*2 yufka daha alın ve diğer 2 yufkanın üzerine serip aynı şekilde sosla her yerini ıslatın
*Son 2 adet yufkayı da alıp diğer 4 yufkanın üstüne koyun ve yine aynı şekilde sosla her yerini ıslatın
**Bu şekilde 6 adet yufkayı üst üste aralarını soslayarak dizmiş olacaksınız
*En üste peynir içini serpiştirin ve dar kenarından rulo şeklinde sarın Eşit aralıklarla 6’ ya dilimleyin ve tepsiye dizin
*Üstlerine sosdan fırçayla sürün Kasede yumurta sarısı ve yağı karıştırıp böreklerin üzerine sürün
*Susam ve çörek otu ile süsleyip 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin Afiyet olsun ?