Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Haşhaşlı Çörek Tanımı İçin Materyaller
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yumurta sarıları üzerine ayrılacak
- 1.5 yemek kaşığı toz maya
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
- Yarım paket haşhaş ezmesi
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- Ayrılan 2 yumurta sarısı
Haşhaşlı Çörek Tanımı Yapılışı
- Süt su ve mayayı aktifleşsene dek bekletin ve öteki gereçleri ekleyip ele yapışmayacak bir hamur elde edin.
- Mayalanması için üzerini kapatıp dinlendirin.
- Mayalanan hamurumu ben 16 kesime ayırdım.
- 8 bezeyi açıp ortalarına sıvı yağ ve 2 yemek kaşığı şekerle haşhaş ezmesini yumuşattım her bezenin ortasına bu karışımı sürüp 8 e tamamlıyoruz.
- Daha sonra merdane ile açabildiğiniz kadar açın ve 2 parmak kalınlığında kesin.
- İki unun farklı istikametlere çevirerek burgu yapın ve şekillendirin.
- Fırın tepsinize alıp 10 dk dinlendirdikten sonra yumurta sarılarını sürüp 180 derecede pişirin. Afiyet olsun.
