Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Hasan Paşa Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köfte için
- 500 gram köfte
- 1 soğan
- 1 yumurta
- 5 yemek kaşığı galeta unu
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Kırmızı toz biber
- 3 adet orta boy patates
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 (yarım) su bardağı süt
- Tuz
- Karabiber
- 3 yemek kaşığı salça
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Az şeker
- Kaşar
- Domates
- Biber
Hasan Paşa Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle köftemizi hazırlıyoruz. Soğanı rendeleyip suyunu sıkıyoruz kıymaya diğer malzemeleri ekleyip iyice yoğuruyoruz.
- Çanak şeklinde orta boy şekilde hazırlıyoruz. 180 derecede 15 dk tam pişirmeden biraz pişiyoruz.
- Daha sonra püre için patatesleri soyup az tuz ekleyip haşlıyoruz. Haşlanan patatesleri sıcakken süt ve tereyağı ile blender ile eziyoruz.
- Kıvamı çok koyu ise süt ile ayarlayabilirsiniz. Son olarak da sosumuz için salçamızı kavurup göz kararı su koyarak kaynatıyoruz.
- Çanak şeklindeki köftelerin içine patates püremizi koyuyoruz onun üzerine de kaşar ve domates ve biber koruyup en son da sosumuzu ekleyip fırına veriyoruz. 180 derecede kaşar eriyene kadar pişirelim. Afiyet olsun.
