Harput Koftesi Tarifi Resimli

Harput Koftesi Tarifi Resimli
Harput Koftesi Tarifi
Harput Koftesi



imagesharputkoftesitarifiresimli5ad41b4092a51

HARPUT KOFTESİ (ELAZIĞ)

MALZEMELER
1 paket koftelik bulgur 12 kg orta yağlı kıyma 1 baş soğan maydanoz reyhan salca tuz
HAZIRLANIŞI
Soğanı kuşbaşı doğrayıp, maydanoz, reyhan ve tuzla ovun Et, bulgur ve salcayı ilave edip, iyice yoğurun Cevizden biraz kucuk parcalar koparıp, yuvarlak yapın, her iki tarafından parmağınızla bastırıp ortasını cukurlaştırın Bir tencereye tereyağ ve salca (domates rendesi) koyup, biraz pişirdikten sonra sonra bir kase su ilave edin Su kaynadığında kofteleri alıp 2025 dakika pişirin, artan suyu bir kaba koyup suzunServis yapacağınız zaman, bir kapta sakladığınız bu sudan biraz ilave edip, yeniden ısıtın