Hamsi Dolması Tarifi Resimli

Hamsi Dolması Tarifi Resimli
Hamsi Dolması Tarifi
Hamsi Dolması

Hamsi Dolması (6 Kişilik)

imageshamsidolmasitarifiresimli5ad4596f5baee

Hamsi Dolması tarifi Malzemeler
1 kg hamsi
3 corba kaşığı zeytinyağı
2 adet soğan
Yarım corba kaşığı dolmalık fıstık
Yarım su bardağı pirinc
1 su bardağı sıcak su
Tuz, karabiber
Yarım corba kaşığı kuşuzumu
1 cay kaşığı şeker
Yarım demet maydanoz
Yarım su bardağı un
2 adet yumurta
Kızartmak icin: Sıvı yağ


Yemeğin Tarifi

Hamsilerin kafalarını ve kılcıklarını temizleyelim Bol suyla yıkayalım
1 Tavaya 3 corba kaşığı zeytinyağını alıp kızdıralım Kucuk doğranmış soğanları ve yarım corba kaşığı dolmalık fıstığı tavaya aktaralım Soğanlar şeffaflaşıp sararana dek kavuralım Yarım su bardağı pirinci yıkayıp suzdukten sonra soğanların uzerine ekleyelim Bir iki kez cevirdikten sonra 1 su bardağı sıcak suyu, tuzu, ka rabiberi, yarım corba kaşığı kuşuzumunu ve 1 cay kaşığı şekeri ilave edelim Ağır ateşte pirincler suyu cekene dek pişirelim Ardından ince doğranmış maydanozu ekleyip karıştıralım

2 Hamsinin dış kısımlarını tuz ilave edilmiş una batıralım 2 adet hamsiyi yan yana yerleştirelim Ortasına hazırladığımız icten bir tatlı kaşığı koyalım

3 Ucuncu hamsinin dışını una buladıktan sonra harcın uzerine yerleştirelim Sonra cırpılmış yumurtaya batıralım Derin bir tavaya sıvı yağı alalım Hamsileri kızartalım Fazla yağını suzmek icin kağıt mutfak havlusunun uzerine cıkarıp, servis yapalım