Hamburger Kelimesi Nerden Geliyor?

Hamburger Kelimesi Nerden Geliyor? hamburger hamburger resimleri hamburger kelimesi, nerden geliyor, ne çağrıda bulunmak, kim bulmuş, ile ilgili bilgileri burada bulabilirsiniz 1549355183 1549355183 hamburgerkelimesinerdengeliyor5c5948b3de9abhamburgerkelimesinerdengeliyor5c5948b3de9abhamburgerkelimesinerdengeliyor5c5948b3de9ab Sevgili , Şöyle kocaman parça köfteli,bol yeşillikli ,soğanlı,ketçabı ve mayonezi kenarlarından akan,yumuşacık ekmeğiyle bir hamburgere kim aleyhinde koyabilir?Her ne dek kalori bombası olduğunu bilsek te yemekten vazgeçemeyiz hamburgeri Peki hiç düşündünüz mü , hamburger kelimesi ne seslenmek?Nerden çıkmış?Kim takmış bu adı? Yazımızda bu sorulara yanıt arayacağız “Çiğ” kelimesinin İngilizce’deki anlamı “domuzun bacağının üst kısmından tuzlanarak ve kurutularak yapılan yemek” demektir Öyleyse hamburger domuz etinden yapıldığı için mi bu adı almıştır? Kuşkusuz hayır! Hamburgerin tarihi Orta Asya’ya Tatar diye bilinen Türk toplumlarına değin uzanır O zamanlar savaşçı Tatar atları ham et yiyorlardı Zamanla bu eti eğerlerinin altına koyduklarında, uzun seferlerde atın hareketleri sonucunda bu etin bir şekilde eksik da olsa piştiğini ve daha basit çiğnenebilir ayla geldiğini keşfettiler Yıllar geçtikçe, Asya steplerindeki uzun seferlerinin sonunda bu eti eğerin altından çıkarttıklarında ona tuz, biber ve soğan da ek ettiler ve sonunda bugünkü tanıdık “Tatar Bifteği” ortaya çıktı Almanya’nın Hamburg şehrinden bir tüccar, ticaret amacıyla gittiği Orta Asya’da 19 yüzyılın ortalarında Tatar Bifteği’ni görür ve Almanya’ya getirerek Hamburg bifteği olarak sunar Daha sonraları bir aşçı bu eti kızartarak servie sunar ve ona “Hamburg’a ait” anlamında hamburger adını verir Hamburger Amanya’yı iki yolla terk eder Tekrar 19 yüzyılda bir fizikçi bununla beraber yemek geliştirme uzmanı olan Dr J H Salisbury hamburgeri İngiltere’ye getiri Salisbury sağlıklı bir hayat için günde üç kez, önden sıcak su ile yıkanmış biftek yenilmesi gerektiğine inanıyordu Bu şekilde hazırlanan hamburgere İngiltere’de “Salisbury Bifteği” adı verildi Öteki yolla ise, 19 yüzyılın sonlarında Alman göçmenleri ile Amerika’ya gitti Hamburger etinden yapılan köftelerin ismi burada hamburger olarak yerleşti Yani tarihin hiçbir safhasında hamburgerin içinde domuz eti olmadı Gerisin geriye doğru Türkiye’ye döndüğünde ise tarihinin atalarımıza dayandığını bilmeyenler geleneksel tat alma tadımıza yerinde olmadığını ileri sürdüler bu vesileyle belirtelim ancak, Birinci Dünya Svaşı sonrası ABD’de İngilizcede’fakat Alman kökenli kelimeleri ayıklamak için yapılan çalışmada, hamburgerin ismi de “Salisbury Bifteği” olarak değiştirilmeye çalışıldı, ama tutmadı