
Güveçte Enfes Köfteler Tarifi İçin Malzemeler
Köfte için:
- Yarım kilo kıyma
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı ekmek içi
- 2 yemek kaşığı köfte harcı
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı biber
- 1 çay bardağı su
- 1 yemek kaşığı salça
- Yarım çay bardağı domates sosu
- 3 adet orta boy patates
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
- Kaşar peyniri
Güveçte Enfes Köfteler Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Köfteyi hazırlamak için bütün malzemeleri güzelce yoğuralım.
- Sonra misket büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak hazırlıyoruz.
- Haşlanan patatesleri soyup tereyağ ile ezerek püre haline getiriyoruz.
- Tuz, karabiber ve sütü de ekleyip güzelce püre yapıyoruz. Püreyi güveçlere paylaştırıyoruz.
- Tavaya 1 çay bardağı kadar sıvı yağ ekleyip köfteleri kızartıyoruz ve patates püresi üzerine yerleştiriyoruz.
- Tavadaki kalan yağa salça ekleyip biraz kavurduktan sonra domates sosundan bırakıp biraz daha kavurup ,suyu ilave edip 3-5 dakika kaynatıp köftelerin üzerine gezdiriyoruz .
- Rendelediğimiz kaşar peynirini de üzerine serpip 200 derece fırında kaşarların üzeri kızarana kadar pişirelim.
- Fırından çıkarıp servis yapalım. Yemeğimiz hazır afiyet olsun.
- Ben yanında pirinç pilavı yaptım ,sizde canınızın istediğiyle servis yapabilirsiniz.