Günlük hayatta enzimlerin kullanım alanları nelerdir

Enzimleri jurnal yaşantımızda hangi alanlarda kullanırız?
Enzimler, kataliz yapan (yani kimyasal tepkimelerin hızını artıran) biyomoleküllerdir Az Daha bütün enzimler protein yapılıdır Enzim tepkimelerinde, bu sürece giren moleküllere substrat denir ve enzim bunları öbür moleküllere, ürünlere dönüştürür Bir canlı hücredeki tepkimelerin yaklaşık olarak tamamı yeterince süratli olabilmek için enzimlere lüzum duyar Enzimler substratları için son derece seçici oldukları için, ve öyle fazla olası tepkimeden sadece birkaçını hızlandırdıklarından nedeniyle, bir hücredeki enzimlerin kümesi o hücrede hangi metabolik yolakların bulunduğunu belirler
Ekmek endüstrisi alanında
Bebek gıdaları alanında
Içki endüstrisi alanında
Meyve suları alanında
Süt endüstrisi alanında
Et yumuşatması alanında
Kağıt endüstrisi alanında
Kauçuk endüstrisi alanında
Resim endüstrisi alanında
Moleküler biyoloji alanları gibi çoğu alanda kullanılır
Enzimlerin Jurnal Hayatta Kullanım Alanları
Enzimlerin Jurnal Hayatta Başvuru Formu Alanları
Enzimlerin bu tatbik alanlarından bazılarını daha ayrıntılı olarak altında bulabilirsiniz
Başvuru Alanı
Kontakt lens temizleyicileri alanında
Kullanılan Enzim
Proteazlar
Örnekler


Enfeksiyon olmaması için kontakt lenslerden proteinleri çıkarmak

Tatbik Alanı
Kauçuk endüstrisi alanında
Kullanılan Enzim
Katalaz
Örnekler
Peroksitten oksijen üretilerek lateksten sünger kauçuk üretim etmek için

Tatbik Alanı
Fotoğraf endüstrisi alanında
Kullanılan Enzim
Proteaz (fisin)
Örnekler
Bundan Böyle resim filmindeki jelatini çözerek içindeki gümüşü elde etmek için

Başvuru Formu Alanı
Moleküler biyoloji alanında
Kullanılan Enzim
Restriksiyon enzimleri DNA ligaz ve polimerazlar
Örnekler
Gen mühendisliğinde DNA ’nın manipülasyonu için farmakoloji tarım ve tıpta kullanılır restriksiyon sindirimi ve polimeraz zincir reaksiyonu için esastırlar Moleküler biyolojinin ayrıca adli tıpta de manâlı bir yeri vardır

Uygulama Alanı
Kağıt endüstrisi alanında
Kullanılan Enzim
Amilaz Ksilanaz Selülaz ve ligninazlar
Örnekler
Nişastanın daha düşük viskoziteye indirerek kağıdın şekillenmesi ve kaplanmasını kolaylaştırır Ksilinaz renk onarmak için kullanılan çamaşır suyu miktarını azaltır selülaz lifleri düzgünleştirir su çekilmesini artırır ve mürekkep giderilmesini kolaylaştırır; lipazlar kalınlığı azaltır; ligninazlar lignini sindirip kağıdı yumuşatırlar *