Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Malzemeler:
2 su bardağı süt 2 su bardağı soğuk su 1 çay bardağı yoğurt 1 paket eritilmiş margarin 2 su bardağı sıvı yağaldığı kadar un 1 su bardağı dövülmüş ceviz veya muhallebi Muhallebisi İçin Gerekli Malzemeler: 1 litre süt 1 çay bardağı buğday nişastası 1 fincan toz şeker Şerbeti İçin Gerekli Malzemeler: 3 kg toz şeker 2 litre su Nohut tanesi kadar limon tuzu
Yapılışı:
Süt, su, yoğurt ve margarin bir kaba konur Aldığı kadar un katılır Hamur yoğrulur Hamur ceviz büyüklüğünde yuvarlak parçalara ayrılır Bu parçalar ince ve büyük yufkalar şeklinde oklava ile açılır Yufkalardan iki tanesi alınır, üst üste konur Üst üste konan yufkalar 10 cmlik kare parçalara kesilir Bu parçaların içine dövülmüş ceviz veya muhallebi konur Muhallebisi şu şekilde yapılır Süt, nişasta ve şeker karıştırılarak tencerede koyulaşıncaya kadar pişirilir Pişen muhallebi bir tepsiye dökülerek soğutulur Soğuyan muhallebi, küçük parçalara kesilir, bu parçalar kare şeklinde yufkaların ortasına konur Her iki kare zarf şeklinde köşelerinden birleştirilerek yağlanmış tepsiye konur Diğer yufkalar da bu şekilde yapılarak tepsiye dizilir Bunun üzerine kızdırılmış yağ dökülür ve gülvarak fırında pişirilir Piştikten sonra üzerine şerbet dökülür Şerbet şu şekilde hazırlanır: Şeker, su ve limon tuzu bir tencerede kaynatılır Şerbet soğuduktan sonra fırından yeni çıkmış olan gülvarağın üzerine dökülür
Afiyet olsun
2 su bardağı süt 2 su bardağı soğuk su 1 çay bardağı yoğurt 1 paket eritilmiş margarin 2 su bardağı sıvı yağaldığı kadar un 1 su bardağı dövülmüş ceviz veya muhallebi Muhallebisi İçin Gerekli Malzemeler: 1 litre süt 1 çay bardağı buğday nişastası 1 fincan toz şeker Şerbeti İçin Gerekli Malzemeler: 3 kg toz şeker 2 litre su Nohut tanesi kadar limon tuzu
Yapılışı:
Süt, su, yoğurt ve margarin bir kaba konur Aldığı kadar un katılır Hamur yoğrulur Hamur ceviz büyüklüğünde yuvarlak parçalara ayrılır Bu parçalar ince ve büyük yufkalar şeklinde oklava ile açılır Yufkalardan iki tanesi alınır, üst üste konur Üst üste konan yufkalar 10 cmlik kare parçalara kesilir Bu parçaların içine dövülmüş ceviz veya muhallebi konur Muhallebisi şu şekilde yapılır Süt, nişasta ve şeker karıştırılarak tencerede koyulaşıncaya kadar pişirilir Pişen muhallebi bir tepsiye dökülerek soğutulur Soğuyan muhallebi, küçük parçalara kesilir, bu parçalar kare şeklinde yufkaların ortasına konur Her iki kare zarf şeklinde köşelerinden birleştirilerek yağlanmış tepsiye konur Diğer yufkalar da bu şekilde yapılarak tepsiye dizilir Bunun üzerine kızdırılmış yağ dökülür ve gülvarak fırında pişirilir Piştikten sonra üzerine şerbet dökülür Şerbet şu şekilde hazırlanır: Şeker, su ve limon tuzu bir tencerede kaynatılır Şerbet soğuduktan sonra fırından yeni çıkmış olan gülvarağın üzerine dökülür
Afiyet olsun
