Gül Böreği

Gül Böreği Tarifi İçin Malzemeler

*1 kilo ıspanak
*Lor peynir
*Soğan
*Kırmızı pul biber
*Tuz
*Maydanoz
*1 tatlı kaşığı salça
*5 adet Yufka

Sosu için ;


*6 kaşık Yoğurt
*Yarım çay bardağı Sıvı yağ
*1 adet yumurta

Üzeri için;


*Yumurta
*Susam

*
Gül Böreği Tarifi Yapılışı Önce ıspanakları güzelce yıkayıp temizliyoruz ardından bir adet soğan Küp küp doğranır Bir tencereye alınır sıvı yağda pembeleşene kadar kavrulur Ardından bir yemek kaşığı salça ,pulbiber ve tuz eklenir en sona ıspanakları ekleyip biraz kavurduktan sonra altı kapatılır Soğumaya bırakıyoruz,* peynirli içimizde hazırladıktan sonra sos yapımına geçiyoruz Yoğurt, sıvı yağ, yumurta bir kaba alınarak çırpılır, ardından yufkalarımız serilir Dörde böldüğümüzde yufkalarımız içine sos sürülerek ıspanaklı veya peynirli içimizden biraz koyularak kapatıp gül şekli verilir Üzerine yumurta sarısı ve susam sürerek fırına verilir afiyet olsun