Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Görüntüsüyle Bile İştah Açan (Kuru Biber Dolması) Tarifi İçin Malzemeler
- 12 adet kuru dolmalık biber
- 1 adet kuru soğan
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 kahve fincanı bulgur
- 1 çay bardağının yarısı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı tuz tepeli
- 1 tutam maydanoz ve dereotu
- 1 çay kaşığı kimyon kırmızı toz biber kekik ve nane
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
Görüntüsüyle Bile İştah Açan (Kuru Biber Dolması) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce kuru berleri kırmadan yıkayalım.
- Kaynar suya batırıp ocakta 5 dakika kadar kanatıp ocaktan alalım.
- Biberleri kanar sudan çıkaralım.Ve soğuması için kenara alalım.
- Bu arada bizde içini hazırlayalım.
- Pirinçi ve bulguru yıkayıp bir kabın içersine alalım.
- Üzerine ince doğradığımız soğanı, maydanozu ve dereotunu ilave edelim.
- Diğer malzemeleride ilave edip güzelce karıştıralım.
- Biberlerin yarısına gelecek kadar iç harcından koyup ağzını kapatalım.
- Biberlerin hepsini aynı şekilde doldurduktan sonra sıkı bir şekilde tencere dizelim fazla yatırmadan.
- Dolmaların üzerine 1 kahve fincanı sıvı yağ gezdirelim ve üzerini fazla kapatmayacak kadar kaynar su koyup kapatalım.
- Önce orta ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte pişiriyoruz.
- Dolmalar pişdikten sonra mutlaka dinlendirelim afiyet olsun.
