Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Glütensiz Sarı Ekmek Tanımı İçin Gereçler
- 1 paket sinangil glütensiz un (500 gr)
- 600 ml su (3 su bardağı)
- 1 paket glütensiz kuru maya
- 1 tane taze zerdeçal
- 1 modül taze zencefil
- Yarım çay bardağı zeytinyağ
- Biraz kaya tuzu
Glütensiz Sarı Ekmek Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Zeytinyağın içine zencefil ve zerdeçalı rendeleyin ve 1 gün buzdolabında bekletin.
- Maya ve suyu hamur leğeninde karıştırın.
- Maya eriyince tuzu, zeytinyağlı karışımı ekleyin.
- Unu ekleyin ve tahta kaşıkla pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Leğenin ağzını kapatıp 1 saat civarında mayalandırın. (hava sıcaksa daha az olabilir. ).
- Mayalanan hamurun havasını alın ve yağlanmış büyük bir fırın kabına dökün. (ince uzun kek kalıbı kullanacaksanız gereçleri yarıya düşürebilirsiniz. ).
- Burada da 5-10 dakika mayalandırın. Yüzeyine biraz yağ döküp spatulayla şekillendirebilirsiniz.
- 120 derece evvelden ısıtılmış fırında 1, 5 saat pişirin.
- Kürdan testi uygulayın, gerekirse 10 dk daha pişirin.
- Birinci sıcağı çıkınca kesinlikle kaptan çıkarıp terlemesini önleyin ve soğutun. Sonra dilimleyebilirsiniz.
