Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
elektronikci
FD Üye
Gerçek Şam Tatlısı Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 3 su bardağı irmik
- Kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 2,5 su bardağı su
- 2,5 su bardağı toz şeker
Gerçek Şam Tatlısı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Şerbet için su, şeker ve limon suyunu tencereye alıp kapağı kapalı bir halde kaynatalım.
- Kaynadıktan sonra saate akıp 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım.
- Şerbeti sıcak vereceğimiz için tatlımızı fırına verdikten çabucak sonra hazırlayalım✔✔✔
- Tatlımızın hamurunu hazırlayalım. Bunun için geniş bir kase alıp içerisine sütü ve şekeri ilave edelim. Ve şeker büsbütün eriyene kadar çırpalım.
- Şeker eridikten sonra irmiği ve karbonatı ek edip karıştıralım.
- Hamurun üzerini streçle hava almayacak halde kapatıp. 24 saat buzdolabında dinlendirelim. En az 12 saat kesinlikle dinlendirilmeli✔
- Dinlenmiş hamuru dolaptan alıp 5 dakika elimizle yoğuralım.
- Yağlanmış fırın tepsisine alıp elimizle eşit olacak formda yayalım.
- Daha sonra bir hamur kartı ile büsbütün düzleştirip hamura çizikler atalım.
- Çiziklerle belirlediğimiz dilimlerin üzerine fıstık yerleştirip tatlımızı 170 derece fırında 20 dakika kadar pişirelim.
- Üzeri hafifçe kızarmaya başladığında fırından alıp dilimleyip tekrar fırına verelim. Nar üzere kızaran tatlımızı fırından alıp. Kaynar şerbet ile buluşturalım. Tatlımız büsbütün soğuduktan sonra servise hazırdır. Afiyet bal olsun.
