Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Frambuazlı Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
Alt taban için;
- 2 paket burçak bisküvi
- 5 yemek kaşığı tereyağı
- 300 gram labne
- 400 gram krema
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı frambuaz
- 1 su bardağı su
- 1,5 yemek kaşığı nişasta(nişastayı açmak için yarım çay bardağı su kullanıyoruz.)
- 5 yemek kaşığı şeker
Frambuazlı Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Bisküvileri rondodan geçirelim.
- Erimiş tereyağını ekleyelim ve kelepçeli kalıbın tabanına yayalım.
- Elimizle bastırarak yayalım ve dolapta dinlendirelim.
- Kreması için, labne ve çiğ kremayı çırpalım.
- Yumurta, şeker, un ve nişastayı ekleyelim.
- Dolaptan çıkardığımız bisküvinin üzerine dökelim.
- Kenarlarının çok kızarmaması için, fırına koymadan önce kalıbın kenarlarına folyo ile kaplayalım.
- 160 derecelik fırında 1 saat pişirelim.
- Cheesecake pişince, fırının kapağını açalım ve fırında ağzı açık biraz 3-4dk bekletelim. Daha sonra fırından alıp, soğumaya bırakalım.
- Sonra frambuazlı sosumuzu hazırlayalım. Frambuazları bir tencereye alalım ve suyunu, şekerini ilave edelim.
- Ayrı bir kasede yarım çay bardağı su ile nişastamızı iyice karıştıralım ve frambuazın içerisine ilave edelim.
- Sosumuzu sürekli kaynayana kadar karıştıralım.
- Sosumuz kaynamaya başlayınca, 2-3 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım ve ılımaya bırakalım.
- Daha sonra ılıyan sosumuzu, soğuyan cheseecake’in üzerine döküp yayalım ve dolapta 1 gece bekletip, öyle servis yapalım.
Not: cheesecake’i pişirirken üstü çatlamaması için fırının en alt kısmına ısıya dayanıklı bir kap su koyalım.
Frambuazlı Cheesecake Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
