Fiyonk Tatlısı

Fiyonk Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

*1 çay bardağı yoğurt
*1 çay bardağı sıvı yağ
*1 paket kabartma tozu
*1 adet yumurta
*23 su bardağı un

Şerbeti İçin :


*2 su bardağı şeker
*2 su bardağı su
*1 tatlı kaşığı limon suyu

Kızartmak için;


*Sıvıyağ

Üzeri için;


*Antep fıstığı

Fiyonk Tatlısı Tarifi Yapılışı Nefis, çıtır çıtır lokma tadında hafif bir tatlı Öncelikle şerbet için şeker, sıcak su ve limonu tencereye koyup kaynatalım Kaynamaya başlayınca altını kısıp on beş dakika kaynatıp soğumaya bırakalım
Kabımıza önce sıvıları koyalım Yumurta, yoğurt ve ve yağı koyup iyice çırpalım Kabartma tozunu ve unu yavaş yavaş ilave edelim Ele yapışmayacak kıvamda hamur yoğuralım Hamurumuzu ister tek ister iki beze yapalım Unlayarak büyükçe açalım Yalnız ince olmasın Kesme aparatı veya bıçakla önce boyuna sonra enine şeritler keselim Dikdörtgen şeklinde olsun Tam ortalarından sıkalım Fiyonk şeklini alsın Kızmış olan sıvı yağ da arkalı önlü iyice kızartalım Kızaran tatlıları soğuk şerbeti atıp karıştırıp çıkaralım Üzerine fıstık serpip servis yapalım Afiyet bal şeker olsun