Fıstık Ezmeli Kurabiye Tanımı İçin Materyaller
- 120 gram un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 50 gram esmer şeker
- 80 gram tereyağı
- 50 gram iri çekilmiş fıstık
- 50 gram bitter çikolata
- İri çekilmiş fıstık
Fıstık Ezmeli Kurabiye Tanımı Yapılışı
- Fıstık rondo makinasında irice çekilir.
- Bütün gereçler yoğrularak hamur elde edilir.
- Hamur buzdolabında üzeri kapalı bir formda 15-20 dakika bekletilir.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde kesimler kopartılarak yuvarlanır ve kağıt serili tepsiye dizilir.
- Çatal yardımı ile enine ve uzunluğuna bastırılarak nakış yapılır.
- Evvelden ısıtılmış 175 dereceli farlı fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirilir.
- Fırında çıkan kurabiyeler tepside hiç dokunulmadan yaklaşık 1 saat bekletilir.
- Kurabiyelerin yarısı benmari metodu eritilmiş çikolataya batırılarak üzerine çekilmiş fıstık konur.
İyi üç aylar.
Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.