Fırında Patatesli Kuzu Gerdan Tarifi Resimli

Fırında Patatesli Kuzu Gerdan Tarifi
Fırında Patatesli Kuzu Gerdan nasıl yapılır
Fırında Patatesli Kuzu Gerdan yapılışı

Fırında Patatesli Kuzu Gerdan Tarifi Resimli



MALZEMELER

dilimlenmiş kuzu gerdan 1 tane kuru soğan 12 diş sarımsak 34 tane patates 1 yemek yemek kaşığı biber salçası 2 tatlı kaşığı tane karabiber tuz
YAPILIŞI
Önce gerdanlık etler yıkanıp suyu süzdürülür Tavada etler yağsız ve susuz olarak iki tarafı çevrilerek rengi dönene değin pişirilir Etler düdüklü tencereye konup üzeri taşacak kadar su ek edilir Kabukları soyulmuş biriki diş sarımsak ve kuru soğan kocaman parçalar halinde suyun içine atılır Tane kararbiber ve tuzlu da ek edilip etler yumuşayana değin pişirilir Etler piştikten daha sonra suyu süzülüp fırın kabın dizilir (süzülen bu su, nikah çorbasının yapımında kullanılabilir) Bambaşka haşlanan patatesler de fırın kabına etlerin yanında alınır Üzerine salçalı su gezdirilir ve fırın kabının üzeri folyo ile kapatılıp fırında pişirilir Servisten derhal önce folyo açılıp etlerin üzerleri kızarana kadar birazcık daha fırında tutulur
sağlık olsun *