Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Fırında Kuzu Kebabı Tarifi
Resimli Fırında Kuzu Kebabı Tarifi
Fırında Kuzu Kebabı Yapılışı
Fırında Kuzu Kebabı
Malzemeler
1 kg koyun eti
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı yoğurt
5 diş sarımsak
yarım tatlı kaşığı karabiber
yarım tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı
Koyun etinin yarısına gelecek değin su konur Yumuşayana kadar haşlanınca sudan alınır, soğumaya bırakılır Ayrıntılarıyla soğuyunca etin içi ve dışı rende soğan ve baharatla oğulur 1 saat dinlendirildikten sonra önce dışına yumuşak tereyağı sıvanır, daha sonra içine ve dışına yoğurt sürülür Etin bambaşka yerleri bıçağın ucuyla delinir Deliklere tane sarımsak sokulur Et uygun büyüklükte fırın kabına yerleştirilir Üstüne 2 su bardağı dek et suyu gezdirilir, dargın fırına verilir Üzeri nar gibi kızarana değin arada sırada fırın açılır, suyu üstüne her zaman gezdirilir
*
Resimli Fırında Kuzu Kebabı Tarifi
Fırında Kuzu Kebabı Yapılışı
Fırında Kuzu Kebabı
Malzemeler
1 kg koyun eti
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı yoğurt
5 diş sarımsak
yarım tatlı kaşığı karabiber
yarım tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı
Koyun etinin yarısına gelecek değin su konur Yumuşayana kadar haşlanınca sudan alınır, soğumaya bırakılır Ayrıntılarıyla soğuyunca etin içi ve dışı rende soğan ve baharatla oğulur 1 saat dinlendirildikten sonra önce dışına yumuşak tereyağı sıvanır, daha sonra içine ve dışına yoğurt sürülür Etin bambaşka yerleri bıçağın ucuyla delinir Deliklere tane sarımsak sokulur Et uygun büyüklükte fırın kabına yerleştirilir Üstüne 2 su bardağı dek et suyu gezdirilir, dargın fırına verilir Üzeri nar gibi kızarana değin arada sırada fırın açılır, suyu üstüne her zaman gezdirilir
*
