Fırında Kuzu Kebabı Tarifi Resimli

Fırında Kuzu Kebabı Tarifi
Resimli Fırında Kuzu Kebabı Tarifi
Fırında Kuzu Kebabı Yapılışı

Fırında Kuzu Kebabı

Malzemeler
1 kg koyun eti
1 adet kuru soğan
1 corba kaşığı tereyağı
2 corba kaşığı yoğurt
5 diş sarımsak
yarım tatlı kaşığı karabiber
yarım tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz


Hazırlanışı
Koyun etinin yarısına gelecek kadar su konur Yumuşayana kadar haşlanınca sudan alınır, soğumaya bırakılır İyice soğuyunca etin ici ve dışı rende soğan ve baharatla oğulur 1 saat dinlendirildikten sonra once dışına yumuşak tereyağı sıvanır, sonra icine ve dışına yoğurt surulur Etin farklı yerleri bıcağın ucuyla delinir Deliklere tane sarımsak sokulur Et uygun buyuklukte fırın kabına yerleştirilir Uzerine 2 su bardağı kadar et suyu gezdirilir, kızgın fırına verilir Uzeri nar gibi kızarana dek arada sırada fırın acılır, suyu uzerine tekrar tekrar gezdirilir

imagesfirindakuzukebabitarifiresimli5ad41e8fca060