Fırında Közlenmiş Domates Çorbası

Fırında Közlenmiş Domates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

*1 adet orta boy kırmızı soğan
*4, 5 adet orta boy domates
*5 diş sarımsak
*2 yemek kaşığı zeytinyağı
*1 yemek kaşığı balsamik sirke
*1 tatlı kaşığı kekik
*68 adet taze fesleğen yaprağı
*1 tutam deniz tuzu
*1 tutam karabiber
*5 su bardağı sebze suyu veya ettavuk suyu
*isteğe bağlı servis için 1 çay bardağı rendelenmiş parmesan
*Koroplast pişirme kağıdı

Fırında Közlenmiş Domates Çorbası Tarifi Yapılışı 1 Domatesleri yıkayıp, kurulayıp, dörde bölün Soğanları soyup dörde bölün Sarımsakları soyun Fesleğenleri yıkayın, ince ince dilimleyin Tüm malzemeyi derin bir karıştırma kabı içine alın
2 Üzerine ayrı kapta karıştırdığınız balsamik sirkesi, zeytinyağı, kekik, tuz ve karabiberi de ilave edip tüm malzemeyi harmanlayın
3 Fırın tepsisi üzerine pişirme kağıdını yerleştirin
4 Hazırladığınız malzemeyi fırın tepsisi üzerine döküp önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 40 dakika domates ve soğanların üzeri açık kahverengi renk alana kadar közleyin
5 Közlediğiniz malzemeyi mutfak robotunda püre haline getirin
6 Püre şeklinde olan malzemeyi tencereye alıp üzerine 5 su bardağı sebze suyunu (veya ettavuk suyunu) ilave edip yavaş yavaş karıştırarak çorba kıvamına getirin
7 Orta ısılı ateşte pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar pişirin Kaynama noktasına geldikten 5 dakika sonra ateşten alın
8 Servis yaparken isteğe göre rendelenmiş parmesan peyniri ilave edebilirsiniz