Fırında Kabak Böreği (Mücver Tadında)

Fırında Kabak Böreği (Mücver Tadında) Tarifi İçin Malzemeler

*3 adet büyük boy kabak (Rendelenmiş)
*34 su bardağı yoğurt (1 su bardağından 1 parmak eksik)
*3 adet yumurta
*Yarım su bardağı sıvı yağ
*1 avuç dolusu ufalanmış beyaz peynir
*Yarım çay kaşığı karabiber
*1 çay kaşığı kırmızı toz biber
*1 su bardağı un (Gerekirse biraz daha ekleyebilirsiniz)
*Yarım demet doğranmış dereotu
*Arzu edilirse bir miktar kıyılmış taze soğan
*Arzu edilirse ince kıyılmış maydanoz
*1 paket kabartma tozu
*Tuz
*Kullandığım bardak ölçüsü 170 ml

Fırında Kabak Böreği (Mücver Tadında) Tarifi Yapılışı
Yumurtalar, yağ, yoğurt ve baharatlar bir kapta iyice çırpılır Ardından un, kabartma tozu ve tuz ilave edilip tekrar çırpılır Çok koyu kıvamlı olmayan bir kek hamuru elde edilir
İçerisine en son rendelenmiş kabaklar ilave edilip kaşık yardımıyla iyice karıştırılır Hamur yağlanmış kare borcama dökülür ve önceden ısıtılmış 200 derece (altüst) fırın ayarında üzeri kızarıncaya kadar, yaklaşık 4045 dakika pişirilir
Afiyet olsun