
Fırında Etli Patlıcan Tava Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram kuzu et
- 6 adet patlıcan
- 2 adet sivri biber
- 5 adet domates
- 2 adet kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, kırmızıbiber ölçüsü isteğe göre
Fırında Etli Patlıcan Tava Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce kuzu eti biraz haşlıyoruz fazla haşlanmadan suyu ile birlikte borcama veya tepsiye koyuyoruz.
- Patlıcanları soyup küp küp doğruyoruz biraz tuzlu suya koyuyoruz, sonrasında domates ve sarımsağı doğruyoruz.
- Tepsiye koyduğumuz etimizin üzerine salça ve baharatları etkiliyoruz.
- Sonrasında karıştırıp sırasıyla patlıcanı domatesi ve en üste domatesleri ve biberleri koyuyoruz.
- Sıvı yağı üzerinde gezdirip 180-200 derece de pişiriyoruz.
- .