Fırında Çok Hafif Patlıcan Musakka

Fırında Çok Hafif Patlıcan Musakka Tarifi İçin Malzemeler

*2 adet patlıcan
*150 gram kıyma
*3 adet domates ( 1 tanesi üzerine)
*1 adet kuru soğan
*2 diş sarımsak
*1 adet yeşil biber
*1 tatlı kaşığı biber salçası
*Zeytinyağı
*Maydanoz
*Karabiber, pulbiber, kekik, kimyon

Fırında Çok Hafif Patlıcan Musakka Tarifi Yapılışı Patlıcanları dilediğimiz kalınlıkta halka halka doğruyoruz Yağlı kağıt serdiğimiz fırın kabına dizip üzerine 12 yemek kaşığı zeytinyağı gezdiriyoruz Fırında 1015 dakika kadar patlıcanlar yumuşayana kadar pişiriyoruz
Bu sırada teflon bir tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağını alıyoruz Yemeklik doğradığımız soğan ve sarımsağı kavuruyoruz Ardından kıymayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz Kıyma da kavrulunca küp küp doğranmış domatesleri ve salçayı da ekleyip domatesler pişene kadar karıştırarak kavuruyoruz Daha sonra baharatlarını ekleyip karıştırıyoruz ve ocaktan alıyoruz
Fırından çıkardığımız patlıcanları borcama dizip üzerine hazırladığımız sosu döküyoruz İnce ince dilimlediğimiz domatesleri, biberi ve maydanoz yapraklarını da üzerine koyup 1 çay bardağı kadar su ekliyoruz Önceden ısıtılmış fırında 1520 dakika kadar pişiriyoruz
Afiyet olsun