
Fellah Köftesi Tanımı İçin Gereçler
- 2 su bardağı ince bulgur
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 yumurta
- 2 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- Karabiber
- Tuz
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 5 adet domates rendesi
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 3 diş sarımsak
- Maydanoz
- Tuz
Fellah Köftesi Tanımı Yapılışı
- Bulguru sıcak su ile ıslatalım ve şişmesi için 10 dk bekleyelim.
- Şişen bulgura un, yumurta, salça ve baharatları ekleyip yoğuralım.
- Küçük küçük yuvarladığımız bulgurların üzerine serçe parmak batırılarak hal verelim.
- Bir tencerede köfteleri 15- 20 dk kaynatalım.
- Köfteler haşlanırken farklı bir tencerede tüm sos gereçlerini birleştirip pişirelim.
- Haşlanan köfteleri sosla birleştirip servis edelim. Deneyeceklere afiyet olsun
.