Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Fellah Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi için;
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1/2 (yarım) su bardağı un
- 1 adet rendelenmiş küçük soğan
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- 1 su bardağı kaynar su
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 (yarım) yemek kaşığı zayıflar
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- Doğranmış maydanoz
Fellah Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Köftesi için un ve salça hariç diğer malzemeleri bir kaba alıp, üzerine kaynar suyu dökelim. Üzerini kapakla kapatalım suyunu çekene kadar bekletelim. Daha sonra un ve salçasınıda koyarak homojen bir hamur elde edelim.
- Daha sonra hamurumuzdan bezeler alıp eşit şekilde küçük köfteler elde edelim.
- Diğer yandan bir tencere suyu koyalım suyumuz kaynayınca biraz tuz atıp köfteleri pişene kadar haşlayalım.
- Diğer yandan uygun bir tencereye yağımızı alalım yağımız kızarınca içerisine doğranmış soğanları ve biberi ekleyelim onlar iyice öldükten sonra rendelenmiş domateside koyup, pişirelim.
- En son salça ve baharatlarınıda ekleyebiliriz. Köfteler haşlanınca süzüp salçalı soslar iki tur kavurup servis edebilirsiniz.
- Üzerine maydanoz ekleyip, yanına ayran ve turşuyla afiyetle yiyebilirsiniz ????.
