Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Fellah Kofte Tarifi
Fellah Koftesi nasıl yapılır
Fellah Kofte Tarifi Resimli
Malzemeler:
Koftesi icin:
500 gr ince (koftelik) bulgur 1 kahve fincanı un 1 kahve fincanı irmik 2 yemek kaşığı salca 2 adet yumurta Tuz,kırmızı pul biber, kimyon,karabiber Bulguru ıslatmak icin 2 su bardağı su
Sosu icin:
4 adet domates 2 yemek kaşığı salca 6 diş sarmısak Nar ekşisi Zeytinyağı yada sıvıyağ tuz kırmızı pul biber
Uzeri icin:
Maydanoz isteğe gore taze soğan
imagesfellahkoftetarifiresimli5ad41e84cb9cd
Yapılışı:
Bulgurun uzerine 2 su bardağı suyu ekleyin ve şişince geri kalan kofte malzemelerini ekleyerek macun kıvamına gelinceye kadar yoğurun (Yoğurma işlemi koftelerin suda dağılmaması icin cok onemli) Ellerinizi yağlayın Kıvama gelen hamurunuzdan fotoğraftaki gibi 1 parmak kalınlığında rulolar oluşturun ve kucuk parcalar kopararak elinizde yuvarlayın Topların ortalarına parmağınızla cok derin olmayan bir cukur acın Tum hamura aynı işlemi uyguladıktan sonra hazırladığınız kofteleri 56 dakika (kofteler su yuzumne cıkana kadar) kaynar suda haşlayın ve suzun Domatesleri ve sarımsağı birlikte rondodan gecirin Sos tenceresi yada tavaya zeytinyağı, tuz, pul biber, salca ve domatesleri orta ateşte koyulaşıp domatesler yumuşayıncaya kadar pişirin Pişen sosu fellah koftelerinin uzerine dokun, nar ekşisini de ekleyerek iyice karıştırın Son olarak uzerine ince kıyılmış maydanoz serperek servis yapı n
Fellah Koftesi nasıl yapılır
Fellah Kofte Tarifi Resimli
Malzemeler:
Koftesi icin:
500 gr ince (koftelik) bulgur 1 kahve fincanı un 1 kahve fincanı irmik 2 yemek kaşığı salca 2 adet yumurta Tuz,kırmızı pul biber, kimyon,karabiber Bulguru ıslatmak icin 2 su bardağı su
Sosu icin:
4 adet domates 2 yemek kaşığı salca 6 diş sarmısak Nar ekşisi Zeytinyağı yada sıvıyağ tuz kırmızı pul biber
Uzeri icin:
Maydanoz isteğe gore taze soğan
imagesfellahkoftetarifiresimli5ad41e84cb9cd
Yapılışı:
Bulgurun uzerine 2 su bardağı suyu ekleyin ve şişince geri kalan kofte malzemelerini ekleyerek macun kıvamına gelinceye kadar yoğurun (Yoğurma işlemi koftelerin suda dağılmaması icin cok onemli) Ellerinizi yağlayın Kıvama gelen hamurunuzdan fotoğraftaki gibi 1 parmak kalınlığında rulolar oluşturun ve kucuk parcalar kopararak elinizde yuvarlayın Topların ortalarına parmağınızla cok derin olmayan bir cukur acın Tum hamura aynı işlemi uyguladıktan sonra hazırladığınız kofteleri 56 dakika (kofteler su yuzumne cıkana kadar) kaynar suda haşlayın ve suzun Domatesleri ve sarımsağı birlikte rondodan gecirin Sos tenceresi yada tavaya zeytinyağı, tuz, pul biber, salca ve domatesleri orta ateşte koyulaşıp domatesler yumuşayıncaya kadar pişirin Pişen sosu fellah koftelerinin uzerine dokun, nar ekşisini de ekleyerek iyice karıştırın Son olarak uzerine ince kıyılmış maydanoz serperek servis yapı n
