Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
elektronikci
FD Üye
Ezogelin Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek (250 ml)
- 2 yemek kaşığı pirinç
- 2 yemek kaşığı bulgur
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 orta boy soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 1 çay kaşığı ucu ile karabiber
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
Ezogelin Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tencereye sıvı yağ alınır, soğan ve sarımsak küçük küçük doğranır ve tencerede kavrulur. Üzerine yıkanmış ve suyu süzülmüş olan kırmızı mercimek, pirinç ve bulgur eklenerek.
- Kavrulur. Üzerine 1 litre su ilave edilerek tencerenin kapağı kapatılır ve kısık ateşte pişmeye bırakılır. İyice koyulaşınca ocaktan alınır.
- Ayrı bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağı ve un kavrulur. Bir yemek kaşığı domates salçası ve bir tatlı kaşığı biber salçası eklenip, salça da kavrulduktan sonra 1 su bardağı kadar soğuk su ilave edilerek kaynatılır.
- Üzerine nane, kırmızı biber, karabiber ve tuz ile hazırlanan sos ocaktan alınır ve çorbaya ilave edilir. Çorbanın kıvamı ayarlanır. Çok koyu gelirse biraz kaynar su ilave edip 4-5 dakika daha kaynatabilirsiniz.
