Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Konutta En Lezzetli Dondurma (Videolu) Tanımı İçin Gereçler
- 2 paket toz krem şanti
- 1 litre süt (400 mililitresi krem şanti için)
- 2 paket salep
- 1 paket vanilya
- 2.5 yemek kaşığı toz şeker
Konutta En Lezzetli Dondurma (Videolu) Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 paket toz krem şanti ve 2 su bardağı süt uygun bir kaba alınır. Ve krem şanti yoğunlaşana kadar mikserle çırpılır.
- Krem şanti yoğunlaştıktan sonra kullanacağımız adıma kadar buzdolabında soğumaya bırakılır.
- Daha sonra 1 litre süt ve 2 paket hazır salep tencereye alınır. Salep çözlene kadar kısık ateşte karıştırılarak pişirilir.
- Salep çözülüp sütünde içindeki toprakları yok olduğunda 1 paket vanilya eklenir. Vanilya da kaybolana kadar kısık ateşteki tencere karıştırılır.
- Ve son olarak 2. 5 yemek kaşığı toz şeker de eklenir. Şeker erimeyen kadar karıştırılır.
- Ve tüm gereçler sütün içinde karışınca birinci sıcağı çıkana kadar süt soğutulur. Sütü mümkün olduğunca ısıtmamaya çalışın. Şayet çok ısıtırsanız soğutma müddetini uzatın.
- Daha sonra ılıyan salepli süt karışımına soğuttuğumuz krem şanti eklenir. Krem şantiyi ekledikten sonra spatulayla süte yedirin.
- Akabinde mikserle tekrar çırpmaya başlayın. Bu adımda mikserle çırpma mühleti 4-5 dakika kâfi olacaktır.
- Krem şantili salepli süt karışımı güzelce köpürünce dondurmamızı yapacağımız kaba alınır. Kıvam olarak biraz koyu olan karışım 2-3 saat dondurucuda soğutulur.
- 2-3 saat sonra dondurucudan alınan dondurma kıvam olarak görüntüde gözüktü üzere olmalı. Dondurmanın üzeri koyu altı ise akışkan bir kıvamda olacaktır. Bu kıvamı düzgünce arttırmak için ve köpüğünü almak için el blenderıyla dondurma karışımını çırpın.
- Karışım yeterlice karıştıktan sonra daha akışkan bir kıvam alacaktır. Ve dondurmayı tekrar 2-3 saat dondurucuda soğutun.
- 2-3 saat sonra dondurmayı dondurucudan alıp tekrar tıpkı adımı uygulayın. Bu adımı uygulamazsanız dondurmanız cıvık kalacaktır.
- ve tekrar dondurmayı 3-4 saat dondurucuda soğutun.
- İster külahta ister sade olarak tüketeceğiniz bu enfes dondurma tanımımı katiyetle denemenizi tavsiye ederim.
- Tanımın görüntüsü için;
