Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Ev Yapımı Yumuşacık Et Döner Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram dana etti
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- 3 kaşık yoğurt
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Yarım çay bardağı zeytin yağı
- Kekik ,karabiber ,kimyon, tuz
Ev Yapımı Yumuşacık Et Döner Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce etler bütün halde buzdolabı poşetine konarak rulo halde bi gece önceden buzluğa konarak doldurulur.
- Donmuş et dolaptan çıkarılıp bir kaç saat dışarıda bekletilir .
- Donu çözülmeden keskin bir bıçak yardımıyla çok çok ince bir şekilde doğranır.
- Ayrı bi kapta bir soğan rendelenerek suyu alınır.
- Soğan suyu rendelenmiş bir diş sarımsak, yoğurt ,salça, sıvı yağ ve baharatlar karıştırılır.
- Doğradığımız etler sosa eklenerek iyice harmanlanır en az iki saat üstü streçlenmiş bir şekilde buzdolabında marine edilir .
- Ne kadar uzun marine edilirse o kadar lezzetli olur.
- Daha sonra marilenen et yağ koymadan ısıtılmış tencereye eklenir önce yüksek ateşte suyunu salana kadar pişirilir.
- Etiniz sert ise bu esnada bir çay bardağı sıcak su ilave edebilirsiniz.
- Et suyunu saldıktan sonra çok kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir .
- Suyunu tamamen çektikten sonra tereyağ eklenerek hafif kavrulur et kurumadan ocaktan alınır soslu donerimiz hazır afiyet olsun ????.
