Ev Yapımı Lahmacun

Ev Yapımı Lahmacun Tarifi İçin Malzemeler

*2 su bardağın fazla biraz un
*1 çay kaşığı kuru maya
*1 çay kaşığı tuz
*250 ml ılık su
*1 yemek kaşığı zeytinyağı

İç malzemeler;


*400 gram yağlı kıyma
*2 adet büyük kuru soğan
*4 diş sarımsak
*Yarım bağ maydanoz
*3 adet domates
*2 yemek kaşığı biber salçası
*2 yemek kaşığı domates salçası
*1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
*1 tatlı kaşığı pul biber
*1 tatlı kaşığı tuz
*1 çay kaşığı kimyon
*1 çay kaşığı karabiber

*
Ev Yapımı Lahmacun Tarifi Yapılışı
1
*Unu ,mayayı ve tuzu bir kabın içine ekleyip harmanlayın
*Ilık suyu ve zeytin yağını koyalım hepsini harmanlayalım
*Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım
*Ve mayalanmaya bırakalım
*Hamuru unlanmış tahta sofraya alıp parçalara bölelim
*Hapsini çok ince bir şekilde açalım
*Açtığımız hamurun içine harcımızı sürelim
*Tavamızı yakalım(ben saçta yaptım) kızarana kadar ve iç malzemesi pişene kadar pişirelim
*Ve hepsini üst üste koyup bir bezle örtelim ki soğumasın yanına salata, ayran, soğan piyazı yapıp servisi hazır hale getirelim
*Herkese afiyet olsun Tavsiye ederim ?????