Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Konut Yapımı Lahmacun Yapılışı
Konut Yapımı Lahmacun Tarifi Resimli
HAMURU
Yarım su bardağı ılık süt
15 tatlı kaşığı tuzlu
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı kuru maya
4su bardağı un
LAHMACUNUN İÇİ
200 gram kıyma
2 büyük soğan
2 adet sivri biber
3 adet domates
Yarım dere bardağı akıcı yağ
1,5 çorba kaşığı salça
tuzlu,karabiber,pul biber yeteri değin maydanoz
Yapılışı
Başlangıçta ılık süte şeker ve mayayı ilave edip kabardıktan daha sonra un,tuzlu ve akıcı yağ karışımına katıp, kulak memesi kıvamında bir hamur elde etmek için ılık su ilavesiyle yoğuruyoruz3035 dakika mayalanmaya bırakın(isteyen ekmek hamuru kullanabilir ben seçim etmedim sütle daha güzel oluyor
İçi için soğan ve biberi ince ince kıyıp tuzla ovun ancak diriliklerini kaybetsinlerDomates ve maydanozu da kıyıp içine ilave edinkıyma,sıvı yağ,salça,tuz ve baharatları ek edin ayrıntılarıyla yoğurun 10 dakika dinlendirinBu sırada hamurda mayalanacaktır
Tezgaha un serpip tabak büyüklüğünde açın unlanmış tepsiye tek tek koyup iç harcını üstüne elinizle yayınMaksimum derecelik fırında 78 dakika pişirin fakat sürekli yoklama edinYani pembe bir hal alınca çıkarınFırından ilk çıktığında sert oluyor
Lahmacunları tekrar tekrar dizin ve üstlerine kumaş örtün bu onları yumuşak yapıyorYeşillik ve ayranla servis yapın *
Konut Yapımı Lahmacun Tarifi Resimli
HAMURU
Yarım su bardağı ılık süt
15 tatlı kaşığı tuzlu
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı kuru maya
4su bardağı un
LAHMACUNUN İÇİ
200 gram kıyma
2 büyük soğan
2 adet sivri biber
3 adet domates
Yarım dere bardağı akıcı yağ
1,5 çorba kaşığı salça
tuzlu,karabiber,pul biber yeteri değin maydanoz
Yapılışı
Başlangıçta ılık süte şeker ve mayayı ilave edip kabardıktan daha sonra un,tuzlu ve akıcı yağ karışımına katıp, kulak memesi kıvamında bir hamur elde etmek için ılık su ilavesiyle yoğuruyoruz3035 dakika mayalanmaya bırakın(isteyen ekmek hamuru kullanabilir ben seçim etmedim sütle daha güzel oluyor
İçi için soğan ve biberi ince ince kıyıp tuzla ovun ancak diriliklerini kaybetsinlerDomates ve maydanozu da kıyıp içine ilave edinkıyma,sıvı yağ,salça,tuz ve baharatları ek edin ayrıntılarıyla yoğurun 10 dakika dinlendirinBu sırada hamurda mayalanacaktır
Tezgaha un serpip tabak büyüklüğünde açın unlanmış tepsiye tek tek koyup iç harcını üstüne elinizle yayınMaksimum derecelik fırında 78 dakika pişirin fakat sürekli yoklama edinYani pembe bir hal alınca çıkarınFırından ilk çıktığında sert oluyor
Lahmacunları tekrar tekrar dizin ve üstlerine kumaş örtün bu onları yumuşak yapıyorYeşillik ve ayranla servis yapın *
