teknolojiuzmani
FD Üye
Ev Yapımı İskender Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi için;
- 350 gram kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 adet kuru soğan
- Yarım şu bardağı galeta unu
- Çeyrek demet maydanoz
- Karabiber
- Kimyon
- Pul biber
- Tuz
- 1 yemek kaşığı domates salçası-biber salçası
- 1 su bardağı sıcak su
- Yoğurt
- 2 adet tırnak pide
Ev Yapımı İskender Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kıyma uygun bir kaba alınır. Üzerine 1 adet rendelenmiş soğan, 1 adet yumurta eklenir. 1 yemek kaşığı salça, galeta unu, maydanoz, baharatlar ilave edilir. 5 dakika boyunca yoğurulur.
- Sonra jelatinin içinde döner gibi ince köfteler yapılır. Sonra kızartılır. Biryere alınır.
- Sos için; Uygun bir tencere alınır. Salça çeşitleri koyulur. 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyulur sıcak suda koyulur kaynamaya bırakılır. Kıvamını alana kadar 5 dakika kaynatılır kıvam alıncaya kadar.
- Pideler küçük küçük doğranır tabağa alınır üstüne sosu gezdirilir köftelerde güzelce dizilir yanlarına yoğurt koyulur üstene 2yemek kaşığı yakılmış tereyağı gezdirilir, servis edilir. Denemek isteyenlere afiyet olsun.
Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.