Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
teknolojiuzmani
FD Üye
Ev Yapımı Hamburger Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı ılık su
- Yarım su bardağından biraz eksik sıvı yağı
- 1 tepeleme yemek kaşığı yumuşak tereyağı
- 2 dolu tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yaklaşık 4 bardak kadar un*kontrollü ekleyin hamur yumuşak oluyor, fazla un koyup sert bir hamur olmasın.
- Yumurta sarısı
- 1 kaşık süt
- 600 gram kıyma
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Ev Yapımı Hamburger Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Un ve tuz hariç malzemeleri koyup hafif karıştırın.
- Unun yarısını koyup tuzu ekleyip yoğurmaya başlayın.
- Elinize yapışan bir hamur olacak sakın un ilavesi yapmayın.
- Üzerini örtüp bir saat dinlendirin.
- Kabaran hamuru 9 eşit parçaya ayırın ve beze şeklini verip tepsiye dizin.
- Üstlerini örtün. Bu şekilde de yarım saat beklesin, tepsi mayası olsun.
- Üzerlerine yumurta ve süt karışımından sürüp 180 derecede üzeri pembeleşinceye kadar pişirin.
- Piştikten sonra dinlendirin hemen kesmeyin.
- Köfte malzemelerini çok iyi yoğurmak gerekiyor, özleşene kadar, sonra da bir saat buzdolabında dinlendirin.
- İster tavada ister ızgarada pişirin.
- Ketçap, mayonez, kıvırcık, kornişon turşusu vs ile servis edebilirsiniz.
