Ev Yapımı Hamburger

Ev Yapımı Hamburger Tarifi İçin Malzemeler Hamuru için;


*1 5 bardak süt
*1 yemek kaşığı şeker
*3 çay kaşığı tuz
*6 tatlı kaşığı tereyağı
*Yarım su bardağı su
*1 paket maya
*Aldığı kadar un

Köftesi için;


*Yarım kilo kıyma
*3 diş sarımsak
*Kekik, karabiber, tuz, salça, karbonat (1 çay kaşığı)
*1 yemek kaşığı zeytin yağı
*1 yemek kaşığı galeta unu

Arası için;


*Marul
*Soğan
*Salatalık Turşusu
*Domates
*Kaşar Peyniri

Ev Yapımı Hamburger Tarifi Yapılışı Öncelikle hamuru hazırlıyoruz Maya, ılık süt ve ılık suyu bir kaba alalım 10 dk bekliyoruz maya köpürecek Daha sonra diğer malzemeleri ekliyoruz
Un ve tuz en son eklenecek
Güzel bir hamur yoğuruyoruz Kulak memesi kıvamında Ele yapışan bir hamur olacak
Hamuru hazırlanınca mayalanmasını bekliyoruz, hamurumuz iki kat mayalanacak
Hamur mayalanınca 6 bezeye ayırıyoruz yağlı kağıt serilmiş tepside üzerini örtüp 15 dk bekletiyoruz Üzerinden örtüyü alıp, 190 derece ısıtılmış fırında 40 dk pişiriyoruz
Köftesi için;
Tüm malzemeleri yoğurun, mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde daire şeklinde şekil verip yağlı kağıda düzelim 20 dk altı üstü pişene kadar pişirelim
Arası için; Tüm malzemeleri doğrayalım Hamburger ekmeğinin arasını açıp önce köfteyi, daha sonra diğer malzemeleri ekliyoruz afiyet olsun