Ev Yapımı Acısız Balıkesir Tarhanası

Ev Yapımı Acısız Balıkesir Tarhanası Tarifi İçin Malzemeler

*2 su bardağı haşlanmış nohut
*yarım kilo domates
*300 400 gram yeşil biber
*1,5 kilo un
*yarım kilo yağlı yoğurt
*nane

Ev Yapımı Acısız Balıkesir Tarhanası Tarifi Yapılışı Domates ve biberi küçük küçük doğrayıp ocağa alıyoruz ve eriyene kadar pişiriyoruz Sonra üzerine yoğurdu ve nohudu da ekliyoruz En son kaynayan karışıma unu avucumuza alıp fokurdayan yere bir avuç un atarak işlemi sürdürüyoruz Karıştırmadan bu işlem un bitene kadar sürecektir Tuz ve nane ekleyerek tahta kaşıkla güzelce döve döve karıştırıp biraz daha pişiriyoruz Un kokusu gidip katı hamur olana kadar pişiriyoruz Ocağı kapatıp bir saat dinlendirip gölge olan odada kaşıkla temiz çarşaf üzerine ceviz kadar parçalar bırakıyoruz Çarşafta kurudukça parçaları elimizle ufalıyoruz 1 gecenin sonunda akşama doğru artık nemi baya gidince kalburdan yada robottan geçirip güneşe seriyoruz 34 gün güneşlettikten sonra acısız, ekşisiz ve bol sebzeli tarhanamız hazır Buna bebek tarhanası da derler Bir kaba koyarak buzdolabına kaldırın *ve 1 sene hiç bir şey olmadan muhafaza edebilirsiniz Afiyet olsun…